melodious life ～ｵｰｶﾞﾆｯｸﾍﾞｼﾞｶﾌｪMAME*MAME～

忘れちゃいけません。

オープン当初から改良を重ねて出来たベジハンバーグ。

その名も　「高きびとキノコのハンバーグ」

もちろんお肉は使ってません。
炊いた高きびとマイタケ、マッシュルーム、野菜がたっぷりの大人気ハンバーグです。

市外からもわざわざ食べに来てくれるお客様もいらっしゃいます！
まだ食べた事のない方はぜひ食べてみてください（＾＾）

高きびとは雑穀の一種で、とても栄養価が高いと言われています。

こちら写真のとおり、玄米ごはん、副菜、スープ付きで１１００円です。

それからこちらも忘れちゃいけません。ＭＡＭＥ＊ＭＡＭＥの定番とも言えましょう。
「フライドタプロのチキン南蛮風」


タプロとは、大豆グルテンでできたものでして、揚げると鶏肉のようになるんです。

それをアレンジしてチキン南蛮風に仕上げています。

タルタルソースは豆乳タルタル。もちろん卵など入ってません。１００％ベジです。

こちらもハンバーグ同様、玄米ご飯・副菜・スープ付きで１０００円です。

今までのタプロは、小麦グルテンも入っていたため、小麦アレルギーの方には食べていただけませんでしたが、
新しく改良されまして、大豆グルテンのみとなりましたので、小麦アレルギーの方でも大丈夫になりました。

ぜひ食べてみてくださいね！！

余談ですが、この「チキン南蛮風」。。。外国の方に説明するのにいつも四苦八苦します(--;)
もともとチキン南蛮って、宮崎の名物じゃないですか。

ふらりと日本にやってきて、ふらりとうちに寄ってくれた外国の方はもちろん知らないわけで・・・

あと、「お麩」の説明も困ります。

日本語での説明でさえ難しいのに、ましてや英語で、外国の方に理解できるようになんて・・・

「お麩」の実態自体「なんとなくこんなやつ」くらいにしか知りませんし。
しかも詳しく説明できたところで、「？？？」だと思います。

とにかく「小麦でできてんだ！」って言い張ってます。今のところ。

何かいい言い回し、ありませんかねぇ。日本の食べ物を多く扱うお店としては、悩みの種です。

★5月9日「おカネが変われば世界が変わる」　田中優氏講演会！！★

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